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€16,00
Clin d’oeil à la "4ème couleur du vin", notre vin Orange N°4 met en scène le travail d'artiste que représente l'élaboration de cette cuvée particulière, issue d'une macération de cépages blancs.
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Côtes du Rhône - N°4 VIN ORANGE
VINIFICATION
Une partie de l’assemblage final est élevé en amphore, dans le respect d'un savoir-faire ancestral venu de Géorgie. Complexe et original, c’est un vin rare qui vous surprendra par ses notes d’écorce d’orange et de torréfaction.
Medaille d’Or
ANIVIN 2024
VINIFICATION
Les raisins sont égrappés et foulés puis vinifiés comme un vin rouge, avec macération des baies. Fermentation alcoolique à température contrôlée pour une extraction lente et régulière des arômes et des tanins. La fermentation malolactique intervient après un temps de macération et une cuvaison longue de 3 semaines.
ÉLEVAGE
Une partie de l’assemblage est transférée en amphore pour un élevage de quelques mois en vue d’assouplir les tanins et de développer des arômes complexes.
