Robe : Ambrée.
Bouche : Savourez-le à température ambiante dans un verre ballon afin d`en apprécier ses arômes chauds et subtils Son goût est fruité et boisé.
Accord mêts/vins
Le Marc de Champagne est un excellent digestif. Il est également utilisé dans de nombreuses préparations culinaires (chocolats, glaces, sauces, viandes,…). Surtout, il est l'ingrédient essentiel du fameux "trou champenois", réalisé à base d'une boule de sorbet au marc de Champagne ainsi arrosée de quelques doigts de cette eau de vie.