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Côtes du Rhône - BiG Ventoux AOC - Rouge
Ventoux 2022 Simplicité & authenticité... 2 mots pour résumer cette cuvée qui nous fait voir la vie en BIG* !
(*en grand !
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PRÉSENTATION
BIG, c'est l'association réussie de notre savoir-faire d'Artisans Vigneron avec les codes du vin d'aujourd'hui. Une cuvée 100% authentique & locale / 100% tendance & décomplexée !
TERROIR
Sols de sédiments déposés par les mers de l’ère tertiaire à la base du massif du Ventoux : calcaire, sable et argile recouverts de galets roulés.
VINIFICATION
Délestage quotidien avec refroidissement des moûts sont les axes principaux de la vinification. Cuvaison courte de 8 jours pour préserver au maximum fraîcheur et fruité, avant mise en bouteille.
CÉPAGES
Syrah : 51%
Grenache : 31%
Carignan : 17%
Mourvèdre : 1%
Grenache : 31%
Carignan : 17%
Mourvèdre : 1%